Ciasto z figami jest bardzo szybkie w przygotowaniu. Idealne, gdy na przykład zapomnieliście o dzisiejszym Dniu Chłopaka i chcecie szybko coś przygotować. Figi są teraz stosunkowo tanie, więc dobrze byłoby to wykorzystać. Z podanego niżej przepisu wyjdzie Wam trochę wilgotne, pulchne ciasto. Polecam spróbować, a w przyszłości może dodać inne, sezonowe owoce...
Jest jeszcze jeden powód dlaczego polecam zaserwować dziś panom ciasto właśnie z figami. Owoc ten to symbol płodności i dobrobytu. Uważany jest przez niektórych za silny afrodyzjak ;)
Szybkie ciasto z figami na Dzień Chłopaka
Składniki:
1 1/2 szkl. mąki pszennej typ 480
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
szczypta kurkumy
1 duże jajko
1/2 – 3/4 szkl. cukru
1/2 szkl. oleju rzepakowego
1/2 szkl. mleka 2%
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
4 – 5 świeżych ciemnofioletowych fig
W jednej misce wymieszałam mąkę, proszek do pieczenia, sól i kurkumę.
W drugiej misce ubiłam jajko z cukrem. Następnie dodawałam powoli mleko, olej, ekstrakt waniliowy ciągle mieszając. Następnie dodałam zawartość pierwszej miski i wszystko wymieszałam.
Przygotowałam tortownicę o 21 centymetrów średnicy. Wylałam do niej ciasto, a na wierzchu poukładałam świeże figi pokrojone w ćwiartki (ewentualnie w jeszcze mniejsze kawałki przy dużym owocu).
Ciasto piekłam 35 – 40 minut w 190 stopniach. Następnie wyciągnęłam z piekarnika i poczekałam, aż trochę ostygnie.
figa