Likier kawowy

Składniki:

1 puszka (ok. 411 g) mleka skondensowanego niesłodzonego

1 czubata łyżka dobrej kawy rozpuszczalnej

1 szkl. cukru

16 g cukru waniliowego (1 opakowanie)

50 ml spirytusu (ewentualnie wódki)

ok. 2 łyżki gorącej wody

Mleko skondensowane niesłodzone wlewamy do rondelka. Wsypujemy do niego cukier i cukier waniliowy. Zagotowujemy na niewielkim ogniu mieszając od czasu do czasu. Najważniejsze, aby cukier się rozpuścił i nie przypalił.

W międzyczasie kawę rozpuszczamy w odrobinie gorącej wody.

Gdy mleko z cukrem się zagotuje, zestawiamy garnek z ognia. Dodajemy kawę i mieszamy. Pozostawiamy do ostygnięcia. Jeśli garnuszek z naszą miksturą powędruje na przykład na balkon, przy obecnej pogodzie proces stygnięcia nie powinien trwać zbyt długo.

Na koniec dodajemy alkohol i mieszamy. Przechowujemy w lodówce.

Likier gotowy do degustacji! :)