Logo strony
Makaron z cukinią, suszonymi pomidorami i serem feta
 
Jeśli już dłuższy czas obserwujecie moją stronę, to zapewne zauważyliście, że uwielbiam makarony i mam do nich ogromną słabość. Nie powinniście się zatem zdziwić, że mam dzisiaj dla Was nowy przepis właśnie z makaronem. Tym razem dodałam do niego cukinię, suszone pomidory, czarne oliwki i ser feta. Na koniec całe danie posypałam świeżym oregano. Wyszło przepysznie.
 
makaron z cukinią, serem feta i suszonymi pomidorami
 

Przepis na makaron z cukinią, suszonymi pomidorami i serem feta

 
Składniki na 2 porcje:
170 g makaronu spaghetti
100 g sera feta
1 mała cukinia
0,5 szklanki pokrojonych suszonych pomidorów odsączonych z zalewy
10 czarnych oliwek
2 ząbki czosnku
świeże oregano
sól
pieprz czarny świeżo zmielony
1 łyżka oleju rzepakowego albo oliwy z oliwek

 

Jedną, małą cukinię myję i osuszam. Kroję wzdłuż na pół, a każdą z połówek na plasterki o grubości około 3 mm.  W garnku nastawiam wodę na makaron. Suszone pomidory odsączam z zalewy. Kroję w paski. Odmierzam około 0,5 szklanki pomidorów i odstawiam. Czarne oliwki kroję na pół.

Gotuję makaron w lekko posolonej wodzie. 2 ząbki czosnku obieram i kroję w drobną kostkę.

Na patelni rozgrzewam 1 łyżkę oleju rzepakowego albo oliwy z oliwek. Wrzucam pokrojoną cukinię. Posypuję odrobiną soli (nie za dużo). Smażę około 5 – 6 minut, aż zmięknie i zacznie się rumienić. Następnie dodaję pokrojone suszone pomidory i czosnek. Mieszam. Smażę jeszcze przez około 2 – 3 minuty. 

Patelnię zestawiam z ognia. Dodaję ugotowany i odcedzony makaron oraz czarne oliwki. Mieszam. Wykładam na talerze. Posypuję pokruszonym serem feta i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Na koniec dodaję świeże oregano i od razu podaję danie. 

Smacznego!
 
makaron z cukinią
 
Spodobało Ci się? Udostępnij, przypnij, podziel się z innymi:

powiązane wpisy

Kopiowanie i rozpowszechnianie w jakiejkolwiek formie treści i zdjęć bez zgody greencookies.pl jest zabronione
© 2012-2019 greencookies.pl (wege.qkiz.pl) Google+
do góry