Logo strony
Ciasteczkowe szaleństwo – kakaowe z nutką pomarańczy
 
Jeśli macie już powoli dosyć przedświątecznego pierniczkowego szaleństwa a szukacie dobrego, sprawdzonego przepisu na kruche ciasteczka – mamy coś dla Was! W smaku są mocno kakaowe i dodatkowo mają miłą nutkę pomarańczy. Delikatną, lecz z łatwością wyczuwalną. 
 
ciasteczka kakaowe kruche
 

Ciasteczkowe szaleństwo – intensywnie kakaowe z nutką pomarańczy

 
Składniki:
210 g (ok. 1 1/4 szklanki) mąki pszennej
75 g (ok. 11 łyżek) kakao
1 płaska łyżka dobrej mielonej kawy
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
1 jajko
170 g masła
1 szkl. cukru pudru
2 płaskie łyżeczki cukru waniliowego
skórka z 1 dużej pomarańczy
1 łyżka soku z pomarańczy
cukier trzcinowy (opcjonalnie)
 
W jednej misce mieszamy produkty sypkie, czyli mąkę pszenną, kakao, kawę mieloną i kawę rozpuszczalną. 
 
W drugiej misce ucieramy ogrzane, ciepłe masło z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Następnie dodajemy jajko, startą na tarce o małych oczkach skórkę z dużej pomarańczy i sok z owej pomarańczy. Wszystko mieszamy. 
 
Przyszedł czas na połączenie zawartości obu misek. Zawartość drugiej miski ciągle mieszamy i jednocześnie powoli dodajemy mączną zawartość miski pierwszej. 
 
Otrzymane ciasto zawijamy w papier do pieczenia albo folię i wkładamy do lodówki na minimum 2 godziny. Ciasto w tym czasie powinno się bardzo dobrze schłodzić i stwardnieć. 
 
Twarde ciasto wyjmujemy z lodówki i wałkujemy na cienki placek o grubości około 3 - 4 milimetrów. Nie podsypujemy mąką. Jeśli ciasto przykleja się do blatu albo wałka możemy wałkować przez folię spożywczą. Wykrawamy ciasteczka w dowolne wzorki. Część ciasteczek możemy posypać cukrem trzcinowym w celu dekoracyjnym. 
 
Ciasteczka pieczemy w piekarniku około 8 – 9 minut w temperaturze 180 stopni. Po wyjęciu pozostawiamy do ostygnięcia. Przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku. Z podanym wyżej składników wyszły mi 2 pełne blachy ciasteczek, około 70 – 80 sztuk. 
 
A tu wersja Walentynkowa. Nie zapominajmy, iż kakao jest ponoć silnym afrodyzjakiem. Ciasteczka te mogą być zatem idealnym deserem na ciekawie zapowiadający się wieczór. ;)
 
Spodobało Ci się? Udostępnij, przypnij, podziel się z innymi:

powiązane wpisy

Kopiowanie i rozpowszechnianie w jakiejkolwiek formie treści i zdjęć bez zgody greencookies.pl jest zabronione
© 2012-2020 greencookies.pl (wege.qkiz.pl) Google+
do góry