Witamina B1 - występowanie

Witamina B1, inaczej tiamina, należy go grupy witamin rozpuszczalnych w wodzie i nie gromadzących się w większym stopniu w organizmie człowieka. Lepiej nie ryzykować niedoboru witaminy B1 w swoim organizmie, gdyż wtedy ponoć częściej będziemy padać ofiarą natrętnych komarów i innych owadów.

Najwięcej witaminy B1 znajduje się w drożdżach, pestkach słonecznika, kiełkach pszenicy, grochu, orzechach pistacjowych, fasoli, orzechach laskowych, kaszy gryczanej, brązowym ryżu, groszku, mące pełnoziarnistej. Podsumowując witaminę B1, czyli tiaminę spotkamy głównie w pełnoziarnistych mąkach i w produktach z tych mąk, warzywach strączkowych, drożdżach, orzechach oraz pestkach.